Bạch tuộc nhỏ

Thu hút được người ăn bởi hình dáng nhỏ nhắn khá đáng yêu mà những chú bạch tuộc nhỏ còn có thể tạo ra được món ăn hảo hạng, thơm lừng cực kỳ hấp dẫn và chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Tùy thuộc vào từng kích cỡ của mỗi chú bạch tuộc mà mỗi kg sản phẩm bạch tuộc nhỏ được bán ra trên thị trường có mức giá khác nhau. Nhưng dù mức giá có biến động thì cũng không làm thay đổi được sự ưa chuộng của các khách hàng với món ăn tuyệt ngon và cũng vô cùng bổ dưỡng này.

Bạch tuộc nhỏ có môi trường sống như thế nào?

Bạch tuộc nhỏ là loại động vật chuyên sống ở các đại dương lớn, hiện nay phân bố tại rất nhiều các vùng biển trên khắp thế giới. Ở nước ta thì loài động vật này đang có số lượng lớn nhất được đánh bắt là ở vùng biển của các tỉnh như Nha Trang, Bình Thuận, Thừa Thiên Huế, Quảng Bình…

Do bạch tuộc không có tập tính sống theo bầy đàn nên rất khó để đánh bắt được số lượng nhiều như các loài cá khác. Nhưng bù lại thì bạch tuộc có giá trị xuất khẩu khá cao và cũng là thực phẩm được đông đảo mọi người yêu thích nên có giá trị kinh tế lớn đối với các ngư dân.

Ngay sau khi được đánh bắt và đưa lên bờ thì bạch tuộc sẽ được thực hiện việc đông lạnh ở nhiệt độ thích hợp để giữ độ tươi ngon nhất khi đến tay người tiêu dùng. Bạn nên chú ý cẩn thận khi chọn mua bạch tuộc để tránh mua phải bạch tuộc không tươi đã bị tẩm ướp hóa chất nhằm đánh lừa khách hàng.

Tìm hiểu về đặc tính của bạch tuộc

Loài bạch tuộc là loại hải sản tươi ngon  thuộc động vật thân mềm với 8 chi được kết cấu ở dạng xúc tu giúp chúng vừa di chuyển dễ dàng lại vừa bắt mồi và tự bảo vệ bản thân khỏi kẻ thù. Do hiện tại có rất nhiều loại bạch tuộc khác nhau nên ngoài việc phân loại theo loài thì bạch tuộc còn được phân loại theo kích thước. Và bạch tuộc nhỏ có trọng lượng chỉ từ 300 – 400gr/01 con, có thể có con to hơn, kích thước khoảng từ 10 – 15cm.

Bạch tuộc nhỏ được đánh giá là tươi ngon khi toàn bộ màu sắc trên thân hình đều có màu tươi sáng, phần da lưng có màu xám tươi còn da bụng thì có màu sáng trắng. Toàn thân của bạch tuộc phải láng mịn với phần mắt trong, sờ tay vào thịt còn mềm, không cứng.

Bạch tuộc có thể ăn được hết tất cả các bộ phận mà không phải bỏ đi nhiều như loài cá, thịt bạch tuộc vừa mềm, ngọt lại không có xương nên rất thích hợp để chế biến món ăn cho người già, trẻ nhỏ và cũng là món ăn hợp khẩu vị với nhiều thực khách ở độ tuổi khác nhau.

Những giá trị dinh dưỡng của bạch tuộc nhỏ

Tuy có kích thước nhỏ bé nhưng bạch tuộc nhỏ lại chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe của con người như:

- Thịt bạch tuộc chứa nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin A,B1,B2,C,D… nên giúp con người tăng cường sức đề kháng tốt hơn

- Các khoáng chất có trong thịt bạch tuộc như iot, canxi, photpho, kali, kẽm, sắt, đồng… vừa giúp cho người ăn thúc đẩy tốt hơn quá trình trao đổi chất, giúp bổ sung canxi, tái tạo máu cho cơ thể lại vừa cải thiện được hệ tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất cho những người phải hoạt động nhiều, thích chơi thể thao

- Trong thịt bạch tuộc có chứa rất ít chất béo nên nó sẽ là thực phẩm tuyệt vời với những người có nhu cầu giảm cân

- Hàm lượng Omega 3 khá cao có trong thịt bạch tuộc còn có công dụng giúp người ăn hạn chế được việc hình thành cholesterol xấu ở trong máu, phát triển trí não ở trẻ nhỏ, ngăn ngừa bệnh kém trí nhớ ở người già, cải thiện thị lực…

Bạch tuộc nhỏ chế biến được những món ăn nào?

Với kích thước nhỏ xinh, đáng yêu của mình, bạch tuộc nhỏ có thể chế biến được thành rất nhiều các món ăn vừa có màu sắc đẹp mắt lại vừa có hương vị độc đáo, hấp dẫn và cực kỳ thơm ngon như:

• Lẩu bạch tuộc
• Bạch tuộc xào chua ngọt
• Bạch tuộc nướng cay Hàn Quốc
• Nấu canh chua bạch tuộc với dứa
• Sashimi bạch tuộc

Nếu bạn có nhu cầu mua bạch tuộc nhỏ tươi ngon với giá thành phải chăng nhất xin vui lòng truy cập website www.trinhgiafood.com hoặc gọi điện thoại đến số 0965 346 386 của Trịnh Gia Food.