Bật mí cách chế biến món mực hấp hành đơn giản tại nhà

Bạn yêu thích các món ăn chế biến từ hải sản. Đặc biệt là món mực hấp hành gừng tươi. Vậy bạn đừng nên bỏ qua bài viết này của chúng tôi. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ tới khách hàng thông tin về cách chế biến món ăn từ mực và top những đơn vị cung cấp món ăn này đảm bảo giá trị dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Món ăn được chế biến từ mực tươi

Một trong những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng được chế biến từ mực tươi không thể không nhắc đến món mực hấp hành gừng. Những thông tin dưới đây mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp khách hàng biết cách chế biến mực tươi hấp đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ và tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến mực hấp hành gừng

Chuẩn bị khoảng 500 gram mực. Bạn có thể lựa chọn mực ống, mực cơm, mực lá đều ngon nhé. Gừng 1 nhánh khoảng 100 gram. Chuẩn bị thêm hành lá, ớt sừng đỏ, rau sống ăn kèm: 1 trái dưa leo, 1 trái vẻ, rau thơm, rau mùi, xà lách. 

Tỏi, chanh tươi, gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường và rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu mực hấp hành gừng

Trước tiên sau khi mua mực về tiến hành sơ chế và rửa sạch với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập cho bớt mùi tanh của mực. Bởi vậy, khi hấp sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn. 

Mực cắt thành từng khoanh tròn dài khoảng 3cm, khứa nhẹ trên thân. Tuy nhiên, nếu là mực nhỏ thì bạn nên để nguyên con. Sau đó ướp mực với 2 thìa hạt nêm, nước mắm, bột ngọt ngâm khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều vào thịt mực.

Gừng: gọt vỏ, rửa sạch và chia làm 3 phần. Hành lá: nhặt rửa sạch, để ráo; đối với ớt sừng rửa sạch sau đó chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ. Đối với tỏi cần lột vỏ, rửa sạch và để ráo.

Chanh tươi vắt lấy nước cốt. Rau sống rửa sạch sau đó để ráo nước. Khi nào ăn sẽ đem ra thưởng thức cùng để khi ăn không bị ngán.

Cách chế biến món mực hấp hành gừng

Sau khi gia vị đã ngấm vào thịt mực, bạn cho mực cùng gừng vào hấp chín tới. Lưu ý: không nên hấp nhanh quá bởi mực sẽ không chín, ngoài ra cũng không nên hấp lâu quá sẽ khiến mực bị dai khó ăn hơn, đồng thời sẽ làm mất vị ngọt từ thịt mực.

Làm nước mắm chấm kèm là một trong những bước cực kỳ quan trọng. Bạn cho 3 trái ớt sừng cùng gừng thái nhỏ, tỏi giã nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp ra bát và trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh và khuấy đều. Chỉ với vài công đoạn đơn giản bạn đã hoàn thành được món mực hấp hành gừng thơm ngon cùng nước chấm đậm đà đúng vị rồi.

Đơn vị cung cấp mực tươi lớn nhất tại Miền Bắc

Hiện nay, nhu cầu sử dụng hải sản tươi sống ngày càng tăng lên. Do đó, kéo theo sự ra đời của những đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản này. Tuy nhiên không phải đơn vị nào cũng mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và đảm bảo tiêu chuẩn. 

Một trong những địa chỉ cung cấp hải sản tươi ngon nhất hiện nay mà bạn không thể bỏ qua phải nhắc đến Trịnh Gia Food. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp hải sản cam kết sẽ mang đến cho khách hàng hải sản chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bạn có thể đặt mua hải sản tại địa chỉ website: www.trinhgiafood.com. Một trong những địa chỉ uy tín và chuyên nghiệp nhất hiện nay. Không những mang đến cho khách hàng các sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn có giá thành vô cùng hợp lý.

Vì vậy, nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng sản phẩm mực tươi thơm ngon giàu dinh dưỡng hãy liên hệ tới hotline: 0965.346.386 để được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn