Tổng hợp công thức món ăn với tôm sú hấp dẫn nhất
Tôm sú vốn mang đặc trưng rất nổi bật về chất lượng thịt, với phần thịt chắc nịch, ngọt, dày và không bị mềm bở nên rất “được lòng” các bà nội trợ. Tuy nhiên, có thể chế biến những món ăn nào từ loài tôm sú? Hãy cùng tham khảo bài viết của Trịnh Gia Food để cập nhật những công thức món ăn tươi ngon, hấp dẫn nhất từ loại tôm này ngay dưới đây nhé!
Tôm sú làm món gì ngon?
Tôm sú làm món gì ngon nhất? Có thể chế biến loại hải sản này thành những món ăn nào? Rất nhiều khách hàng còn băn khoăn đến việc chế biến loại tôm siêu hảo hạng này. Dưới đây, các bà nội trợ có thể tham khảo một số cách chế biến tôm sú ngon nhất, có thể làm nhanh chóng và đơn giản tại nhà:
1. Tôm sú hấp bia
Cách thực hiện
- Sơ chế tôm sú, cắt bỏ râu và lấy chỉ tôm, rửa sạch.
- Sả đập dập và cách thành từng khúc ngắn khoảng 4cm.
- Xếp tôm đã rửa và sả lên trên xửng hấp, có thể rắc thêm 1 chút bột canh xóc đều lên tôm, giúp thịt tôm đậm đà hơn.
- Đổ bia vào nồi hấp, đặt xửng hấp lên. Bật bếp hấp tôm khoảng 15 phút.
- Tôm chín sẽ có màu đỏ au, thân tôm cong lại. Bạn gắp tôm ra đĩa, chấm với nước sốt hải sản, muối tiêu chanh. Nên thưởng thức ngay lúc còn nóng, để cảm nhận vị tôm ngon ngọt, chắc nịch.
2. Tôm sú hấp nước dừa
Một cách chế biến khác với tôm sú cũng không mất nhiều thời gian. Món ăn vô cùng thanh đạm, với vị ngọt tự nhiên của tôm, quyện với vị béo béo từ nước dừa.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú tươi sống
- Nước dừa
- Hành tím
- Gia vị
Cách thực hiện
Để làm món tôm sú hấp nước dừa, bạn có thể thực hiện khá đơn giản theo các bước sau:
- Tôm sú tươi sống cắt bỏ râu, lấy chỉ lưng và rửa thật sạch.
- Hành tím bóc vỏ, thái thành nhiều lát mỏng.
- Đổ nước dừa vào nồi, cho thêm hành tím đã thái, thêm một ít bột nêm để tăng thêm vị đậm đà. Đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa.
- Khi nước đã sôi, bạn cho tôm vào, đun thêm khoảng 5-8 phút là tôm chín.
- Tôm sau khi chín, bạn vớt ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt. Món ăn này sẽ đem đến hương vị rất ngon ngọt và thanh đạm tự nhiên. Đây là một món ăn dành cho các bữa cơm gia đình, các bà nội trợ có thể thử chế biến.
3. Tôm sú nướng mọi
Nếu bạn đang thắc mắc tôm sú làm món gì ngon, hãy thử cách chế biến nướng mọi. Cách nướng đơn giản, không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu, có thể áp dụng cho cả các bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc mời cao cấp.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú tươi sống
Cách thực hiện
- Tôm tươi sau khi mua về, bạn sơ chế sạch, loại bỏ râu rôm và chỉ lưng.
- Dùng que xiên, xiên dọc theo chiều dài của thân tôm.
- Xếp tôm lên vỉ nướng và nướng tôm trong khoảng 20 phút. Chú ý, lửa nướng không quá lớn, trong quá trình nướng cần đảo đều 2 mặt cho tôm chín đều.
- Tôm nướng mọi có một mùi thơm rất đặc trưng. Bạn có thể cảm nhận được vị ngọt lịm từ thịt tôm, với độ chắc, dai nhẹ, vô cùng hấp dẫn.
4. Tôm sú nướng muối ớt
Nếu muốn thưởng thức tôm sú với vị đậm đà hơn, bạn có thể thử cách chế biến nướng muối ớt. Hương vị đậm đà của muối ớt, kết hợp vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm sẽ đem đến món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thử chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình cùng thưởng thức qua công thức dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú tươi sống
- Hạt tiêu, muối, hạt nêm, đường.
- Chanh, tỏi, ớt
- Rau ăn kèm: Xà lách, dưa chuột, rau răm,
Cách thực hiện
Để làm món tôm sú nướng muối ớt, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:
- Tôm sú sơ chế, rút chỉ đen và cắt râu, rửa sạch, để ráo nước.
- Xay hoặc băm nhuyễn tỏi, ớt.
- Ngâm que xiên vào nước lạnh một lát, để khi nướng tôm, que sẽ không bị cháy.
- Trộn hỗn hợp muối ớt: Ớt, tỏi đã băm, cho thêm một ít muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn trộn đều. Sau đó, cho thêm một ít nước cốt chanh.
- Cho hỗn hợp muối ớt đã trộn vào ướp đều tôm trong khoảng 30 phút.
- Dùng que xiên, xiên dọc thân tôm.
- Cho que xiên tôm vào lò nướng hoặc xếp lên vỉ nướng than hoa. Nướng tôm khoảng 15-20 phút, luôn đảo đều tôm và phết thêm gia vị sốt để tôm thêm ngấm, giúp thịt tôm đậm đà hơn.
- Xà lách, dưa chuột và rau thơm rửa sạch, để ráo. Sau đó, xắt lát dưa chuột, xếp xà lách và rau thơm ra đĩa, trang trí cho đẹp.
Tôm sú nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà, là một món ăn yêu thích của rất nhiều người. Món ăn này có thể sử dụng trong bữa cơm hàng ngày hoặc dùng cho bữa nhậu đều phù hợp.
5. Tôm sú sốt Thái
Nếu là một người yêu thích các món gỏi, hoặc ăn nhiều cay, hãy thử ngay món tôm sú sốt Thái. Món ăn này chắc chắn sẽ khơi bùng vị giác, với độ ngọt tươi từ thịt tôm, vị chua cay hòa quyện, tạo nên một tổng thể vô cùng hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú tươi
- Sả
- Tỏi, hành tím
- Gừng, ớt, ớt bột
- Chanh
- Nước mắm, tương ớt, đường, dầu ăn
Cách thực hiện
Món tôm sú sốt Thái thơm ngon sẽ được thực hiện theo các bước sau:
- Tôm sơ chế sạch, lấy chỉ đen, tách riêng phần đầu tôm, bỏ vỏ và giữ lại phần đuôi tôm, rửa sạch và để ráo.
- Sả, gừng, tỏi, hành, ớt… rửa sạch, giã nhuyễn. Trộn hỗn hợp sốt Thái: hành, tỏi, sả đã giã, cùng với nước cốt chanh, ớt bột, tương ớt, một chút đường, khuấy đều.
- Phần đầu tôm trộn với một ít bột chiên giòn. Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho đầu tôm vào chiên giòn.
- Dùng dao cắt dọc theo thân tôm, để tạo thành 1 đường cắt đôi (nhưng không đứt rời), giúp cho tôm ngấm sốt hơn.
- Pha hỗn hợp nước cốt chanh và mù tạt, trộn đều. Nhúng tôm vào hỗn hợp nước chanh mù tạt để làm tái tôm.
- Xếp tôm vào đĩa, rưới nước sốt Thái đã pha lên ngập thân tôm. Xếp thêm lá thơm như mùi, mùi tàu để trang trí và ăn kèm. Xếp đầu tôm đã chiên giòn lên trên, như vậy, đã có một đĩa tôm sốt Thái cực hấp dẫn.
Món tôm sốt Thái thơm ngon đã hoàn thành. Bạn thưởng thức ngay khi chế biến xong, để cảm nhận được vị tươi ngon trọn vẹn nhất của tôm tươi.
Mua tôm sú chế biến sẵn tại Trịnh Gia Food
Trịnh Gia Food cung cấp tôm sú tươi sống, chất lượng, có đi kèm dịch vụ chế biến sẵn. Các món ăn với tôm sú luôn thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, với thời đại này, các bà nội trợ rất bận rộn với rất nhiều công việc. Vì vậy, việc lựa chọn một địa điểm cung cấp sẵn tôm sú chế biến luôn là nhu cầu và mong muốn của rất nhiều khách hàng.
