Bạch tuộc lớn tươi làm sạch

Vừa có thịt ngọt ngào, đậm đà, thơm ngon lại vừa có độ giòn giòn, dai dai khi ăn nên món bạch tuộc to rất được mọi người yêu mến và thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, cũng như các bữa tiệc linh đình.

Có trọng lượng khá lớn dao động từ 1 – 4kg cùng với độ tươi ngon hấp dẫn và thịt luôn ngọt ngào, giòn dai đậm vị, bạch tuộc to hiện đang là thực phẩm được khá nhiều gia đình ưa chuộng để chế biến món ăn vào những bữa cơm ngày cuối tuần hoặc để làm các món thơm lừng, hảo hạng trong những bữa tiệc linh đình khi gặp mặt bạn bè, liên hoan, sinh nhật…

Tìm hiểu về môi trường sống của bạch tuộc to

Được mệnh danh là loài động vật của biển cả, bạch tuộc chủ yếu sống tại các đại dương lớn, có số lượng nhiều nhất là ở vùng từ phía Đông Đại Tây Dương cho đến tận phía Nam nước Anh và bờ biển Địa Trung Hải. Ngoài ra, bạch tuộc còn sống cả ở vùng phía Tây của Đại Tây Dương, vùng biển ôn đới ở khu vực Thái Bình Dương… Tại Việt Nam thì loài bạch tuộc có mặt ở khá nhiều vùng biển trải dài từ Bắc vào Nam, trong đó có nhiều nhất là ở vùng biển của các tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Vũng Tàu, Nha Trang…. Vì là loài động vật sống ở vùng biển sâu và thường sống đơn độc nên số lượng đánh bắt được Bạch tuộc to cũng không nhiều. Sau khi đánh bắt được thì bạch tuộc sẽ được tẩm ướp đông lạnh để giữ độ tươi ngon nhất rồi đóng thùng và vận chuyển đến các cửa hàng, siêu thị ngay trong ngày.

Đặc tính của bạch tuộc to

Tên gọi tiếng Anh của bạch tuộc là Octopus. Đây là loại sinh vật thân mềm nằm trong họ Octopoda. Tính đến thời điểm hiện tại thì hiện trên toàn thế giới có đến 300 loài bạch tuộc khác nhau và mỗi loài lại có màu sắc cùng hình dáng khác biệt.

Bạch tuộc to được xem là  loại hải sản tươi ngon khi phần da trên lưng có độ láng mịn, trơn bóng cao, không có dấu vết bị trầy xước. Còn phần bụng sẽ có màu trắng với độ sáng trong, không bị phình to. Nếu bạn mua bạch tuộc còn nguyên con đang bơi ở trong bể thì cần chọn con có độ linh hoạt cao khi chuyển động bởi điều đó chứng tỏ con bạch tuộc đó rất khỏe mạnh và tươi ngon.

Thịt của bạch tuộc khá trắng, ăn vào lại có độ ngọt ngào khá là đậm đà, càng nhai kỹ sẽ càng thấy ngọt hơn. Bên cạnh đó thì thịt bạch tuộc còn có độ dai dai, giòn giòn ăn rất kích thích vị giác. Do là loài động vật thân mềm, không có xương nên các món ăn chế biến từ thịt bạch tuộc có thể phù hợp với mọi người ăn dù là người lớn hay trẻ nhỏ.

Bạch tuộc to có những giá trị dinh dưỡng nào?

Theo kết quả nghiên cứu khoa học thì trong thịt bạch tuộc có chứa rất nhiều các loại vitamin như A,B,C,B1,B2… cùng các loại khoáng chất như kẽm, đồng, sắt, canxi, iot, photpho… nên giúp cho người ăn bổ sung được các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Đối với những người thích chơi thể thao hay người có nhu cầu giảm cân thì ăn thịt bạch tuộc rất phù hợp vì nó chứa ít chất béo.

Ngoài ra, trong thịt bạch tuộc còn chứa hàm lượng Omega 3 cao giúp người ăn cải thiện được trí não, hệ thần kinh, giảm lượng cholesterol trong máu… Đồng thời, với lượng Selenium cao nên ăn thịt bạch tuộc còn giúp cơ thể con người loại trừ được những gốc tự do gây hại, chống sự oxy hóa.

Đặc biệt, ăn đều đặn thịt bạch tuộc còn giúp tái tạo tế bào máu mới, thúc đẩy sự trao đổi chất tốt hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác.

Giới thiệu các món ăn hấp dẫn được chế biến từ bạch tuộc to

Với sản phẩm bạch tuộc to bạn có thể chế biến được thành rất nhiều các món ăn có hương vị độc đáo, thơm ngon và vô cùng cuốn hút người ăn như:

• Bạch tuộc nướng sa tế
• Bạch tuộc hấp với gừng xả
• Gỏi bạch tuộc
• Bạch tuộc nướng với muối ớt
• Bạch tuộc nướng sốt cay
• Bạch tuộc xào cần tỏi
• Bạch tuộc nấu canh kim chi

Hãy nhanh tay gọi điện tới số 0965 346 386 hoặc truy cập vào địa chỉ website www.trinhgiafood.com của Trịnh Gia Food để mua được bạch tuộc to tươi ngon.