Cá bống biển tươi

Tuy có kích thước không to như một số loại cá biển khác nhưng cá bống biển tươi lại có thịt chắc ngọt, thơm ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được nhiều bà nội trợ yêu mến lựa chọn.

Khi nhắc đến cá bống thì chúng ta thường nghĩ đến loại cá nuôi ở vùng nước mặn nhưng thực tế thì loại cá này còn sống cả ở vùng biển nữa. Và cá bống biển tươi là loại cá có thịt vừa ngọt, chắc lại không bị tanh nên có thể chế biến được rất nhiều các món ăn hấp dẫn mà lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người.

Xuất xứ của cá bống biển tươi

Không giống như một số loại cá biển chỉ sống ở những vùng biển đặc thù loại cá bống biển này có thể sống được ở nhiều vùng biển khác nhau trên khắp cả nước ta. Do đó mà bạn có thể dễ dàng mua được loại cá này ở các vùng biển khi thuyền vừa đi đánh cá về. Và ngay khi được đưa ra khỏi lưới thì loại cá này ngay lập tức được đem đi ướp lạnh cấp đông với độ lạnh đạt tiêu chuẩn để giữ được độ tươi tự nhiên nhất, rồi được đưa lên các xe chở hàng để vận chuyển đi các nơi. Chính vì thế mà bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng độ tươi của cá bống biển khi mua hàng vì sản phẩm không sử dụng bất cứ một chất hóa học nào.

Đặc tính của cá bống biển tươi

Cá bống biển tươi có tên gọi tiếng Anh là Spotted Goby và là một trong số những loại cá mang lại giá trị kinh tế lớn trong lĩnh vực xuất khẩu thủy hải sản ở nước ta trong nhiều năm gần đây.

So với các loại cá biển khác thì cá bống biển tươi có kích thước tương đối nhỏ bé nhưng bù lại chúng lại có rất nhiều thịt và thịt của cá được đánh giá là rất chắc, khá ngọt, có mùi thơm hấp dẫn khi chế biến món ăn chứ không có mùi tanh làm bạn cảm thấy khó chịu.

Loại cá bống biển khi chế biến món ăn sẽ có thịt màu trắng nhìn khá bắt mắt và có hương vị đặc sắc riêng nên khi có cơ hội thưởng thức bạn sẽ khó quên được hương vị tuyệt vời này.

Giá trị dinh dưỡng của cá bống biển

Dựa trên những báo cáo nghiên cứu khoa học thì cá bống biển tươi có chứa rất ít lượng chất béo nhưng lại rất giàu protein và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người như vitamin B2,E,D, PP và một số khoáng chất như Canxi, Phopho, Sắt…

Cá bống là loại cá tươi có hàm lượng đạm cao nên hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho con người. Đặc biệt trong thịt cá còn chứa rất nhiều collagen – một thần dược làm đẹp da của các chị em nên rất nhiều người chọn ăn cá bống biển thường xuyên để cải thiện làn da và việc bị lão hóa.

Còn theo Đông Y thì thịt cá bống biển có vị mặn ngọt với tính bình nên khi chế biến thành món ăn có công dụng bổ can thận, hòa vị, kiện tỳ ích khí, hành huyết mạch, tiêu tích và kiện cường gân cốt. Với những người đang ở trong tình trạng bị tiêu hóa kém, cơ thể mệt mỏi, suy kiệt hay đang ho suyễn thì nên ăn loại cá này.

Những món ăn ngon được chế biến từ cá bống biển tươi

Hiện nay có rất nhiều các món ăn thơm ngon được chế biến từ cá bống biển  và có món ăn được nhiều chị em yêu thích nhất đó là cá bống kho với nghệ. Vì món ăn này vừa khiến cho thịt cá đậm đà hơn, rất thích hợp để ăn với cơm trắng lại vừa có tác dụng làm đẹp da khá hiệu quả.

Ngoài món ăn này thì bạn còn có thể chế biến được nhiều món ăn khác như cá bống chiên giòn, cá bống kho tiêu gừng, canh cá bống, chả cá bống, cá bống biển hấp xì dầu… Dù được chế biến theo cách nào thì thịt cá bống vẫn luôn dậy mùi, rắn chắc và thơm ngon làm bạn không thể cưỡng lại được.

Nếu bạn có nhu cầu mua cá bống tươi tại biển với mức giá thành phải chăng nhất và độ tươi ngon đảm bảo nhất thì hãy liên hệ ngay với Trịnh Gia Food qua địa chỉ website www.trinhgiafood.com