Tôm Bộp

Vì được đánh bắt tự nhiên, không có chất bảo quản nên thịt của tôm bộp rất ngọt và chắc khiến cho người ăn cảm nhận được hết vị ngon của tôm dù chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Lựa chọn được loại hải sản có nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể lại không lo bị tăng cân và phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình luôn là điều mà rất nhiều bà nội trợ chú trọng. Và điều đó sẽ được thực hiện khi bạn lựa chọn tôm bộp  – là loài tôm biển đang nhận sự yêu thích từ đông đảo người tiêu dùng.

Cách nhận biết tôm bộp tươi

Trên thị trường hải sản nước ta hiện nay thì tôm bộp đang được bày bán với hai cỡ chủ yếu đó là tôm cỡ to khoảng từ 28 – 30 con/01kg và tôm cỡ nhỏ khoảng từ 40 – 50 con/01 kg. Thường thì loại tôm này chủ yếu được đánh bắt tự nhiên nhưng do lợi nhuận nên có rất nhiều người đã dùng hóa chất tẩm ướp tôm để có độ tươi ngon đánh lừa khách hàng.

Để hạn chế được việc mua phải tôm ươn bị tẩm hóa chất thì bạn cần nắm được cách nhận biết tôm bộp tươi như sau:

- Nên chọn những con tôm khỏe mạnh còn nhảy “tanh tách” ở trong chậu khi đang sống. Đây là cách đơn giản nhất khi bạn chọn mua tôm

- Còn nếu chọn mua tôm đông lạnh thì bạn cần chọn những con tôm không bị rớt càng hoặc chân vì đó là dấu hiệu chứng tỏ tôm đã để lâu

- Bạn nên chọn mua tôm có vỏ ngoài sáng bóng với màu sáng tươi sáng và khi sờ tay vào thì thịt tôm vẫn còn gắn chặt vào trong vỏ tôm

- Không nên chọn những con tôm có đầu bị phù, đuôi xòe và phần gai vểnh lên vì đó là dấu hiệu báo cho bạn biết con tôm đó đã bị bơm thuốc

Đặc điểm của tôm bộp

Hiện nay tôm bộp đang được phân bố rộng rãi trên nhiều vùng biển của nước ta. Ngoài số lượng tôm đánh bắt từ thiên nhiên thì các ngư dân còn tiến hành việc nuôi tôm trong các lồng bè để tăng thêm sản lượng phục vụ cho các khách hàng.

Tôm bộp cũng là một trong những mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao ra thị trường các nước ở cả Châu Á lẫn Châu Âu và là sản phẩm mang lại giá trị kinh tế cao cho các ngư dân.

Thịt của tôm bộp vừa trắng tươi ngon lại vừa ngọt thịt, có độ giòn giòn, dai dai, bạn càng nhai kỹ sẽ càng thấy thịt ngọt hơn. Loại tôm này có thể chế biến được thành rất nhiều các món ăn hấp dẫn và thơm ngon phù hợp khẩu vị của đông đảo người ăn, nhất là người già và trẻ nhỏ.

Giá trị dinh dưỡng nổi bật của tôm bộp

Theo số liệu của các nhà nghiên cứu thì trong 100gr thịt tôm bộp có chứa đến 18,4g protein mà lại là protein tinh khiết nên cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp bạn luôn có được lượng chất dinh dưỡng tốt nhất mà nhiều thực phẩm khác không cung cấp được.

Trong thịt tôm rất giàu vitamin B12 nên nếu ăn đều đặn sẽ giúp cho bạn giảm bớt được các triệu chứng mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt và giảm bớt việc bị yếu cơ. Vì vitamin B12 có vai trò tổng hợp protein, Nucleotic cũng như chuyển hóa năng lượng ở bên trong cơ thể.

Hàm lượng Omega 3 khá cao có trong thịt tôm sẽ giúp cho người ăn cải thiện được hoạt động của trí não và hệ thần kinh, giúp cho trẻ nhỏ có thể phát triển trí não tốt nhất. Bên cạnh đó thì Omega 3 còn có tác dụng giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi và những dấu hiệu của bệnh trầm cảm.

Thành phần canxi có trong tôm bộp lên đến 200mg/100gr thịt tôm nên cơ thể của bạn sẽ được bổ sung một lượng canxi tối ưu giúp cải thiện được hệ xương răng, ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người già và giúp cho trẻ nhỏ thúc đẩy được chiều cao.

Lượng khoáng chất Selen có trong tôm còn có tác dụng giúp cho người ăn giảm bớt được đau đớn do bệnh viêm khớp, đau khớp và hỗ trợ cơ thể loại bỏ được các chất kim loại nặng ra bên ngoài.

Những món ăn thơm ngon được chế biến từ tôm bộp

Với tôm bộp bạn có thể chế biến được thành rất nhiều các món ăn thơm ngon theo nhiều kiểu khác nhau và có một số món khá cuốn hút người ăn đó là tôm bộp tẩm bột chiên giòn, tôm hấp với bia, tôm sốt bơ tỏi, tôm cuộn khoai tây rán giòn…

Để có thể mua được tôm bộp tươi ngon với mức giá phải chăng bạn hãy liên hệ với Trịnh Gia Food qua số điện thoại 0965 346 386 hoặc qua địa chỉ website www.trinhgiafood.com